Verga d’oro del Canada – Solidago canadensis

La verga d’oro del Canada cresce lungo i corsi d’acqua in grandi colonie, negli incolti secchi e nei boschi golenali. E’ molto invasiva.

Prima di raccoglierla si può guardare per un intero ciclo vegetativo per riconoscere i giovani germogli la primavera successiva quando si possono raccogliere e cucinare lessati come gli asparagi. Il fusto va spellato perché molto duro. Cresce fino a 2,5 m mentre la Solidago Gigantea (verga d’oro maggiore) è più piccola, e la verga comune (Solidago virgaurea) ha capolini grandi con pannocchie meno sporgenti.

Le infiorescenza si possono usare come tisana.

Cresce a volte vicino alla Verga d’oro maggiore, anch’essa invasiva e commestibile.

Famiglia Asteracee

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